春节本是猪肉供销旺季，国内至少有一半民众在采购年货时会购置一些鲜咸腌卤作为家宴上必不可少的一道菜品。2月1日下午，在上海市新型冠状病毒感染的肺炎防控情况系列新闻发布会上，上海市卫生健康委主任邬惊雷表示，市商务委会同交通部门为保供企业开通疫情防控运输服务绿色通道，发放物资保障通行证。会同蔬菜集团调增动态储备，降低主要蔬菜品种和主要绿叶菜品种的交易手续费。加强与主产区对接，落实蔬菜增量，制订猪肉保供计划，为这个被新冠肺炎疫情“搞”得黯然失色的春节添上了一些亮色。图为一道用猪肉制成的色香味俱全的美食
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